Hier is(s)t Australien

Dieses Motto ist unsere tägliche Motivation.
Wir bieten Ihnen ausgezeichnete australische Gastronomie in australischer Atmosphäre, die einzigartig in Hannover ist. Unser Restaurant ist mit Liebe im australischen Stil umgebaut worden, damit Sie Australien nicht nur schmecken, sondern auch fühlen.

Genießen Sie allein, zu zweit oder mit Freunden unsere kulinarischen Köstlichkeiten, die allesamt nach australischen Originalrezepten zubereitet werden, oder nehmen Sie einfach entspannt einen Drink an unserer Bar. Die Rezepte haben wir während unserer Australien-Reisen gesammelt, übersetzt und teilweise modifiziert. Persönliche Geschäftskontakte und Reisen helfen, unsere Speisekarte ständig zu erweitern und mit neuen interessanten Gerichten zu bereichern.
Wir bieten Ihnen jederzeit eine frische ausgefallene Küche! Dies beinhaltet weit bekannte australische Spezialitäten mit Einflüssen der Cross-Over-Kitchen. Zutaten wie Ingwer, Macadamia-Nüsse, Senfblätter, Lemon Myrtle, Bush Tomato, Zitronengras, Chilischoten etc. bringen Ihnen die australische Küche so richtig nahe.

Selbst die Gewürze werden bei uns aus verschiedenen Zutaten selbst gemahlen.

Freuen Sie sich auf:
Kängurufilet mit Süßkartoffel-Kürbispüree, Barramundi mit Macadamiapesto, Känguru mit Plum & Pepperberry Glaze, beef & reef, oder wie wäre es mit einem Emu/Straussfilet unter der Kräuterkruste oder selbst hergestellten Damper Broten und Pavlova... Klingt alles nach Urlaub in Australien.

Impressionen unseres Essens