Main Dishes
Burger
original australisch mit Rote Bete (wahlweise)
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Giant Aussie Burger with beef and bacon
Burger mit Rindfleisch, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken, Ananas und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
9,20 € |
Aussie Cheeseburger with beef
Burger mit Rindfleisch, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
9,20 € |
Bacon Burger with beef
Burger mit Rindfleisch, Käse, Salat Zwiebeln, Tomate doppelt Schinken und Twister Potatoes Outbax-Dip |
9,20 € |
Chickenburger
Burger mit Hähnchenbrustfilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
9,20 € |
Rooburger
Burger mit Kängurufilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
9,80 € |
Double Beef Burger
Burger mit 450g Rindfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
13,20 € |
Barra Burger
Burger mit Barramundifilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
12,50 € |
Pain Burger
Burger mit Rindfleisch, Habaneroschoten, Chilisauce, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip |
10,50 € |
The hottest Aussi Chiliburger in town
Burger mit Rindfleisch, Habaneroschoten, Chilisauce, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Schinken und Twister Potatoes mit Outbax-Dip und ein Glas Milch
inklusive Urkunde "I defeated the hottest Burger" |
11,50 € |
Gerichte |
Plate = Teller (nicht Platte)
Straußenfleisch: Aufgrund von europäischen Einfuhrbestimmungen haben wir zur Zeit keine Möglichkeit Straußenfleisch zu beziehen.
Als Alternative bieten wir Ihnen das vom Geschmack und der Struktur sehr ähnliche Springbockfilet an. Springbock zählt zu den zartesten und edelsten Fleischsorten weltweit!
Das Springbockfleisch entspricht den Anforderungen der modernen und gesunden Ernährung. Das tiefrote Fleisch ist extrem fettarm, besonders zart und geschmackvoll. |
“Springbockfilet mit Kräuterkruste”
Grilltomate und Zucchini-Paprikagemüse
Ofenkartoffel mit Sourcream
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21,50 € |
“Känguru Chili”
mit roten Bohnen und Brot |
6,50 € |
“Northern Territory Plate”
Springbockfilet, Kängurufilet, Krokodilschwanzfilet
und Hähnchenbrust in Mango
Zucchinigemüse, Grilltomate und Wedges |
21,50 € |
“Bushmans Plate”
Springbockfilet mit Gemüse und Ofenkartoffel
mit Sour Cream & Sweet Chili Sauce |
21,50 € |
“Springbockfilet in Orangensauce”
Grilltomate und Potato-Wedges |
21,50 € |
“Outback Plate”
Springbockfilet, Kängurufilet, Krokodilschwanzfilet und Kängurubratwürstchen
Zucchinigemüse, Grilltomate und Twister Potatoes |
21,50 € |
“Queensland Plate”
Springbockfilet, Kängurufilet, Krokodilfilet und Kamelfilet,
Grilltomate und Zucchini-Paprikagemüse und Süßkartoffel-Kürbispürree |
25,50€
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“Ayers Rock Plate”
200g Rumpsteak mit Zwiebelringen
gegrilltes Gemüse, und Ofenkartoffel mit Dip |
19,50 € |
“Drover´s Plate”
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste Zucchini-Paprikagemüse und Süßkartoffel-Kürbispürree |
21,50 € |
“Red Roo”
Würfel vom Känguruhfilet mit geschmorten Schattenmorellen
und grünem Pfeffer, gebratene Zucchinis und Basmatireis |
18,50 € |
“Kängurufilet mit Cranberrys”
Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Süßkartoffel-Kürbispürree |
19,50 € |
“OutbaxSpezial”
Springbockfilet, Kängurufilet, Krokodilspieß, Kamelfilet,
Kängurubratwürstchen Barramundifilet, Grilltomate, Zucchini-Paprikagemüse
und Süßkartoffel-Kürbispürree |
28,50 € |
“Kängurufilet mit Macadamianusskruste”
Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Kürbisrisotto |
21,50 € |
“Kängurufilet und Springbockfilet mit Macadamianusskruste”
Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Kürbisrisotto |
22,50 € |
“Maishähnchenbrust in Kokos-Cranberrysauce”
Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Rosmarinkartoffel |
18,50 € |
Salate |
“Fresh & Fruit Salad”
großer Salatteller mit Putenbruststreifen, Orangenfilets,
Kürbiskernen |
9,80 € |
“Red Center Salad”
Großer Salatteller mit Würfeln vom Kängurufilet, frischer Minze, Dressing |
11,50 € |
“Crocodile River Salad”
Großer Salatteller mit Früchten und Streifen vom Krokodil, Dressing |
13,50 € |
“Sydney Salad” with bacon and cheese
Großer Salatteller mit Käse und Schinken
Dressing mit Macadamia-Nussöl |
7,60 € |
Baked Potatoes |
„flaming roo“
mit Kängruruhchili, Sour cream and Sweet Chili Sauce
mit Ofenkartoffel |
9,50 € |
„roopotatoe“
mit gegrilltem Kängurufilet Wokgemüse und Sour Cream |
16,50 € |
„mumbai“
mit ganzer Hähnchenbrust „Tandoorie“
mit Wokgemüse und Sour Cream |
10,50 € |
„veggasian“
mit Wokgemüse und Sour Cream |
7,80 € |
„runningbird“
Ofenkartoffel mit Sour Cream zwei Springbockfilets und Wokgemüse |
16,80 € |
„dundee“
Ofenkartoffel mit Sour Cream gegrilltem Krokodilfilet und Wokgemüse |
20,50 € |
“surf & turf” or “reef and beef”
Der Begriff „surf&turf“
(Brandung und Rasen) entstand der Legende nach in den 60er Jahren des
vergangenen Jahrhunderts. Darunter versteht man Gerichte, bei denen
Fisch bzw. Meeresfrüchte mit Fleisch kombiniert werden.
In Australien nennt man sie auch „reef and beef“
(Riff und Fleisch) |
“Aussie Style ”
Barramundifilet und Kängurubratwürstchen
mit Reis, Dip und Salat |
18,80 € |
“Down Under”
Springbockfilet und Kängurufilet mit gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Dip |
22,50 € |
“Reefspirit”
Springbockfilet mit gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Dip |
22,50 € |
“Surfingroo”
Kängurufilet mit gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Basmatireis mit Dips |
20,50 € |
“Toowoomba”
rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste und gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Dip |
24,50 € |
“OZtralia”
Springbock-, Känguru- und Krokodilfilet mit gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Dip |
23,50 € |
“Southern Cross”
Hähnchfilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen
Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Dip |
17,50 € |
“Barra n Beef”
200g Rumpsteak mit Baramundifile, Grillgemüse und Rosmarinkartofflen |
23,50 € |
“Outback Legend”
200g Rumpsteak mit gebratenen Riesengarnelen, Grillgemüse und Rosmarinkartofflen |
25,50 € |
Damper - Buschbrot
Damper ist ein Klassiker unter den australischen Broten.
Traditionell wird der Damper in einem Campoven, einem etwa 6 Liter fassenden
gusseisernen Topf mit Deckel , zubereitet. Alle Zutaten werden einfach miteinander
vermischt und zu einem Teig verarbeitet und dieser in den Campoven gelegt. Mit
einer Schaufel wird in glühende Kohle eine Mulde gefertigt, in die der Topf
gestellt wird. Auf den Deckel des Topfes wird ebenfalls eine Schaufel Kohle
gegeben. Nach 75 Minuten ist das Brot dann fertig.
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Speisekarte
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